Aneka Minuman Olahan Susu

Siapa yang tidak kenal dengan S-U-S-U ?

 Susu sudah tidak asing lagi bukan bagi semua kalangan. Dari mulai anak kecil hingga orang dewasa mengenal susu. Dari mulai susu murni, susu kambing, susu sapi, susu kedelai sampai dengan susu yang dijual di supermarket. Nah, bagi kalian yang tidak begitu menyukai minum susu, kalian sekarang bisa mengolah minuman dari bahan dasar susu dengan bahan bahan yang lain, seperti berikut ini :

1.       Milkshake dengan berbagai rasa

Milkshake minuman yang dibuat dari campuran susu cair, buah, pemanis, sirup buah atau saus cokelat, disajikan dingin dengan topping whipped cream atau ice cream. Banyak sekali pilihan rasa pada milkshake dari mulai rasa vanila,coklat sampai ke rasa buah pun sudah mulai ada. 

2.       Yogurt

Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk sari kacang kedelai. Produksi modern saat ini didominasi susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma unik pada yoghurt. Sekarang sudah banyak sekali yogurt dipasarkan untuk masyarakat konsumsi.

3.  Susu Coklat Rempah

Cuaca dingin dan mood yang sedang tidak bagus merupakan alasan yang tepat mengapa anda harus meminum susu coklat rempah ini.

Susu coklat ini salah satu minuman tradisional yang mencampurkan rempah rempah seperti kayu manis, jahe dan lainnya yang dapat menghangatkan badan.

4.Green milk tea

Green milk tea adalah salah satu minuman ya

ng berbahan dasar susu yang di padukan dengan teh hijau. Minuman yang satu ini lebih terasa susunya. Cocok diminum saat siang , sore hari, atau untuk para orang orang yang sedang melakukan diet ya.

5.Minuman Es Susu Agar-Agar

Es susu agar-agar ini menjadi minuman pelepas dahaga yang sangat nikmat dan segar. Kesegarannya dapat membuat stamina menjadi on kembali.

MANFAAT YOGHURT BAGI TUBUH KITA

 Yoghurt  adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, bisa dibuat dengan susu sapi, susu kambing, susu kerbau, dan juga susu kacang kedelai.  Namun yang beredar saat ini kebanyakan berasal dari susu sapi.

Pembuatan yoghurt dimulai dengan proses fermentasi oleh bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophiles. Kedua macam bakteri tersebut berfungsi untuk mengubah laktosa jadi asam laktat dan membuat Yoghurt memiliki rasa asam. Dengan adanya proses fermentasi, kadar laktosa yang ada pada yoghurt dapat dikurangi hingga aman untuk dikonsumsi, baik oleh para kaum lansia maupun orang yang memiliki alergi dengan susu.

Yoghurt  merupakan salah satu makanan yang cukup digemari oleh  anak-anak selain rasanya yang enak yoghurt juga memiliki banyak manfaat yang  sangat baik untuk kesehatan karena mengandung kalsium tinggi, protein, vitamin B6, vitamin B12, dan riboflavin. Kandungan yang ada pada yoghurt berfungsi untuk, diantaranya :

·         kalsium yang ada pada yoghurt berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang, serta bermanfaat untuk menjaga pertumbuhan agar dapat tumbuh secara optimal.

·          Protein berfungsi untuk membentuk sel-sel  jaringan tubuh manusia,  mengganti  sel-sel tubuh yang rusak, dan untuk  pertumbuhan serta perkembangan.

·         Vitamin B6 berfungsi untuk memperlancar metabolisme, membantu transmisi impuls syaraf, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga keseimbangan garam-garam mineral, dan membantu sintetis RNA dan DNA.

·         Vitamin B12 berfungsi untuk mencegah kerusakan syaraf, membantu pembentukan sel darah merah,memperlancar metabolisme sistem tubuh, mengubah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi.

·          Riboflavin atau viamin B2 berfungsi untuk Membantu metabolisma, Membantu produksi sel darah merah, melindungi Syaraf, menjaga kesehatan pencernaan, menyembuhkan luka, menjaga kesehatan kulit, rambut dan kuku, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Setelah saya menjelaskan  beberapa fungsi kandungan yang ada pada yoghurt, kini saya akan menjelaskan secara rinci macam – macam manfaat yoghurt bagi tubuh kita. Manfaatnya antara lain :

·         Menjaga kesehatan usus

 yoghurt mengandung kultur aktif dan hidup yang sangat baik untuk membantu mengatasi gangguan kondisi pencernaan seperti diare, konstipasi intoleransi laktosa, penyakit usus dan kanker usus besar.

·         Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan probiotik dalam yoghurt dapat merangsang sel darah putih untuk membantu melawan infeksi yang kemungkinan terjadi di dalam aliran darah karena itu jika kita rajin mengkonsumsi yoghurt akan membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

·         Menurunkan berat badan

Agar tidak sia-sia usaha Anda dalam menurunkan berat badan, tambahkan yogurt dalam menu harian. Bukan hanya bagus untuk pencernaan tapi minuman ini juga memiliki efek melangsingkan.

·         Menyehatkan pencernaan

Probiotik (bakteri baik) di dalam yogurt telah terbukti akan menyehatkan mikroflora di dalam usus. Untuk mendapatkan manfaat sehat probiotik, pastikan produk yogurt favorit Anda mengandung sedikitnya satu juta koloni forming units (CFUs) bakteri hidup.

·         Menjaga tulang tetap sehat

Kalsium yang ada di dalam yoghurt juga membantu menjaga kepadatan dan memperkuat tulang agar  tetap sehat.

·          Menurunkan resiko infeksi jamur

 Beberapa penelitian membuktikan bahwa mengkonsumsi yoghurt setiap hari sangat baik untuk mengurangi resiko infeksi akibat jamur.

·         Menjaga kesehatan kulit

Kandungan asam laktat dalam yoghurt sangat baik untuk membantu melepaskan sel-sel kulit mati sehingga sangat penting untuk membantu menjaga kesehatan kulit anda, dan kulit anda akan terlihat bersih dan mulus.

·         Menurunkan tekanan darah tinggi

Yoghurt juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung banyak kalium, karena itu jika anda menderita hipertensi atau tekanan darah tinggi disarankan untuk rutin mengkonsumsi yoghurt setiap hari.

            Demikian sedikit penjelasan mengenai manfaat yoghurt bagi tubuh kita, semoga setelah membaca artikel ini anda dapat memiliki sedikit wawasan atau pengetahuan tentang berbagai macam manfaat yoghurt bagi tubuh.

Manfaat susu bagi tubuh kita

Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia betina. Susu dapat diperoleh dari hewan mamalia seperti sapi perah, kambing perah, dan kerbau perah. Susu merupakan salah satu produk  hewani yang  sangat berguna bagi tubuh karena didalam susu mengandung  sumber nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Nutrisi yang terkandung didalam susu antara lain : protein, karbohidrat, lemak, kalsium, kalium, zat besi, zinc, vitamin, fosfor, dan natrium.

·         Protein berfungsi untuk membentuk sel-sel jaringan tubuh manusia, mengganti sel-sel tubuh yang rusak, dan untuk pertumbuhan serta perkembangan.

·         Karbohidrat berfungsi untuk menghasilkan energi, merupakan cadangan tenaga bagi tubuh, dan mempertahankan suhu tubuh.

·         Lemak berfungsi sebagai makanan cadangan, penghasil energi, pelindung tubuh dari pengaruh perubahan suhu, dan sebagai pelarut vitamin A, D, E, dan K.

·         Kalsium berfungsi dalam pembentukan tulang dan gigi, serta mencegah terjadinya osteoporosis ( keropos tulang).

·         Kalium adalah mineral yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, Manfaat kesehatan yang didapat dari kalium termasuk untuk mengatasi stroke, tekanan darah,gelisah, cemas dan stres, kekuatan otot, metabolisme, jantung dan juga masalah gangguan ginjal.

·         Zat besi berfungsi untuk membentuk sel darah merah, serta mencegah penyakit anemia ( kurang darah).

·         Zinc merupakan komponen dari lebih dari 300 enzim yang diperlukan untuk memperbaiki luka, mempertahankan kesuburan pada orang dewasa dan pertumbuhan pada anak-anak.

·         Vitamin berfungsi sebagai zat pengatur dan pelindung tubuh.

·         Fosfor berfungsi untuk membentuk tulang dan gigi, serta membantu pertumbuhan sel-sel dalam tubuh.

·         Natrium berfungsi untuk mencegah menurunnya kandungan cairan ekstraseluler akibat tekanan osmotik dalam cairan tubuh menurun.

Karena mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap maka susu memiliki manfaat yang tidak sedikit, diantaranya :

·         Mempersehat tulang

Didalam susu mengandung sumber kalsium yang sangat penting bagi kesehatan tulang. Selain untuk menjaga kesehatan tulang, susu juga berguna untuk mencegah terjadinya osteoporosis.

·         Menjaga kesehatan gigi dan mencegah terjadinya kerusakan

Kandungan kalsium dan vitamin D pada susu berperan dalam membantu menguatkan gigi, mencegah gigi berlubang, serta mencegah kerusakan gigi lainnya.

·         Menurunkan tekanan darah

Penelitian yang dilakukan di Spanyol pada lebih dari 5.000 orang dewasa, mereka yang dilaporkankan mengkonsumsi susu rendah lemak, 54% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan tekanan darah tinggi sealama periode 2 tahun.

·         Bermanfaat dalam menurunkan berat badan

Penelitian menunjukan bahwa perempuan yang mengkonsumsi susu rendah lemak dapat menurunkan berat badan  lebih dari mereka yang tidak mengkonsumsi susu.

·         Mengurangi stress

Segelas susu hangat dapat membantu mengendurkan otot dan menenangkan saraf, sehingga tubuh menjadi lebih rileks dan pikiran menjadi lebih tenang.

·         Menjaga mata tetap sehat

Salah satu nutrisi yang yang terkandung dalam susu yaitu vitamin A, bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan mata.

·         Menjaga kesehatan dan kelembaban kulit

Berbagai nutrisi yang terkandung didalam susu ikut berperan penting dalam hal menyediakan nutrisi yang dibutuhkan oleh kulit.

Kini susu dapat kita temukan dalam berbagai macam kemasan yang menarik. Bukan hanya kemasannya yang menarik tetapi juga susu dapat kita temukan dengan berbagai macam rasa yang bervariasi. Seperti rasa Strowberry, cokelat, dan Vanilla. Variasi ini dapat kita rasakan pada minuman Milkshake, selain kemasannya yang menarik Milkshake juga mempunyai rasa yang sangat enak.

Demikian uraian mengenai manfaat susu bagi tubuh kita. Semoga dengan adanya artikel ini, membuat kita lebih mempunyai sedikit wawasan tentang berbagai macam manfaat susu bagi tubuh.