MANFAAT YOGHURT BAGI TUBUH KITA

 Yoghurt  adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, bisa dibuat dengan susu sapi, susu kambing, susu kerbau, dan juga susu kacang kedelai.  Namun yang beredar saat ini kebanyakan berasal dari susu sapi.

Pembuatan yoghurt dimulai dengan proses fermentasi oleh bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophiles. Kedua macam bakteri tersebut berfungsi untuk mengubah laktosa jadi asam laktat dan membuat Yoghurt memiliki rasa asam. Dengan adanya proses fermentasi, kadar laktosa yang ada pada yoghurt dapat dikurangi hingga aman untuk dikonsumsi, baik oleh para kaum lansia maupun orang yang memiliki alergi dengan susu.

Yoghurt  merupakan salah satu makanan yang cukup digemari oleh  anak-anak selain rasanya yang enak yoghurt juga memiliki banyak manfaat yang  sangat baik untuk kesehatan karena mengandung kalsium tinggi, protein, vitamin B6, vitamin B12, dan riboflavin. Kandungan yang ada pada yoghurt berfungsi untuk, diantaranya :

·         kalsium yang ada pada yoghurt berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang, serta bermanfaat untuk menjaga pertumbuhan agar dapat tumbuh secara optimal.

·          Protein berfungsi untuk membentuk sel-sel  jaringan tubuh manusia,  mengganti  sel-sel tubuh yang rusak, dan untuk  pertumbuhan serta perkembangan.

·         Vitamin B6 berfungsi untuk memperlancar metabolisme, membantu transmisi impuls syaraf, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga keseimbangan garam-garam mineral, dan membantu sintetis RNA dan DNA.

·         Vitamin B12 berfungsi untuk mencegah kerusakan syaraf, membantu pembentukan sel darah merah,memperlancar metabolisme sistem tubuh, mengubah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi.

·          Riboflavin atau viamin B2 berfungsi untuk Membantu metabolisma, Membantu produksi sel darah merah, melindungi Syaraf, menjaga kesehatan pencernaan, menyembuhkan luka, menjaga kesehatan kulit, rambut dan kuku, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Setelah saya menjelaskan  beberapa fungsi kandungan yang ada pada yoghurt, kini saya akan menjelaskan secara rinci macam – macam manfaat yoghurt bagi tubuh kita. Manfaatnya antara lain :

·         Menjaga kesehatan usus

 yoghurt mengandung kultur aktif dan hidup yang sangat baik untuk membantu mengatasi gangguan kondisi pencernaan seperti diare, konstipasi intoleransi laktosa, penyakit usus dan kanker usus besar.

·         Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan probiotik dalam yoghurt dapat merangsang sel darah putih untuk membantu melawan infeksi yang kemungkinan terjadi di dalam aliran darah karena itu jika kita rajin mengkonsumsi yoghurt akan membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

·         Menurunkan berat badan

Agar tidak sia-sia usaha Anda dalam menurunkan berat badan, tambahkan yogurt dalam menu harian. Bukan hanya bagus untuk pencernaan tapi minuman ini juga memiliki efek melangsingkan.

·         Menyehatkan pencernaan

Probiotik (bakteri baik) di dalam yogurt telah terbukti akan menyehatkan mikroflora di dalam usus. Untuk mendapatkan manfaat sehat probiotik, pastikan produk yogurt favorit Anda mengandung sedikitnya satu juta koloni forming units (CFUs) bakteri hidup.

·         Menjaga tulang tetap sehat

Kalsium yang ada di dalam yoghurt juga membantu menjaga kepadatan dan memperkuat tulang agar  tetap sehat.

·          Menurunkan resiko infeksi jamur

 Beberapa penelitian membuktikan bahwa mengkonsumsi yoghurt setiap hari sangat baik untuk mengurangi resiko infeksi akibat jamur.

·         Menjaga kesehatan kulit

Kandungan asam laktat dalam yoghurt sangat baik untuk membantu melepaskan sel-sel kulit mati sehingga sangat penting untuk membantu menjaga kesehatan kulit anda, dan kulit anda akan terlihat bersih dan mulus.

·         Menurunkan tekanan darah tinggi

Yoghurt juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung banyak kalium, karena itu jika anda menderita hipertensi atau tekanan darah tinggi disarankan untuk rutin mengkonsumsi yoghurt setiap hari.

            Demikian sedikit penjelasan mengenai manfaat yoghurt bagi tubuh kita, semoga setelah membaca artikel ini anda dapat memiliki sedikit wawasan atau pengetahuan tentang berbagai macam manfaat yoghurt bagi tubuh.